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Salée Ormonanche

- Prendre de la pâte feuilletée - faire des petits trous avec une fourchette.
- 4 à 6 cuillers à soupe de cassonade (suivant la grandeur de la plaque).
- Bien saupoudrer de cannelle.
- Bien mouiller de crème fraîche.
- Recouvrir moitié farine moitié sucre (mettre le mélange dans une passoire et tapoter au-dessus du gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert).
- Recouvrir de fines lamelles de beurre.
- Au four à température habituelle pour les tartes, environ 20 minutes.

Tradition familiale...