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Soleil d'Hawaï

- 3 oeufs

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de fécule

- 2 1/2 dl jus d'ananas 

- une boîte d'un kilo d'ananas

- 2 1/2 dl crème à battre (1/2 crème)

 

Mélangez les oeufs, le sucre et la fécule

Ajouter le jus d'ananas.

Faire cuire.

Aux premiers signes d'ébullition, retirez et laissez refroidir en remuant de temps en temps.

Battez la crème, coupez les ananas en petits morceaux.

Mélangez le tout et servir frais.

 

Éventuellement ajoutez des boules de glace.

 

Pour environ 6 personnes